Platejz?

To u nás nejíme, používáme to jako návnadu na halibuty.

Re: Platejz?

 Díky za komentář.

Na jaře je většina platýzů malá. Maso se však dá na talíři snadno oddělit od kostí a dle mne jsou chutní. A komu se zdá, že mají málo chuti, tak si je může osmažit třeba na česneku.

Od června je např. platýs již dostatečně velký na to, že se dá ještě před tepelnou úpravou "fileren" (tj. odělit maso od kostí) a po půlkách osmažit. V NL byl a asi ještě je jazyk obecný považován za pochoutku, třeba proto, že téměŕ není cítit tak jako většina ryb, což některým lidem vadí. Mně osobně jazyk obecný moc nechutná, neboť má málo vlastní chuti a je suchý. Mám mnohem radši např. lososa (což zdaleka není platýs), který je mastnější a má plnou osobitou chuť.

Já na fejsbůku...

...nejsem, ale dal jsem Tvůj text do svého blogu mezi čtené  

Re: Já na fejsbůku...

Karle, díky. Dnes   i čerta.

pekne...

nejen fotky, ale hlavne informace.

(A interne si myslim, ze holandani jsou blazni - zbavuji se moznosti "rvacky" mezi kupujicimi a tim i lepsi ceny. Ja bych videl holandskou drazbu az jako nouzovku,kdyz nevyjde klasicka "prihzovaci". Ale jiny kraj, jiny mrav).

Re: pekne...

Zipe, díky za pochvalu.

Ta rvačka při holandské držbě také je. Kupující musí zavčas kliknout! A pokud zavčas neklikne, tak má šanci při dražbě příští várky se stejnou rybou/kvalitou. Pokud i tam zaváhá a chce koupit, tak si musí jistě pospíšit při dražbě posledních várek se stejnou rybou/kvalitou. Jeden člověk pracující v dražbě zeleniny, princip je tam stejný, mi vysvětlil, že u těchto dražeb je důležité umět odhadnout a porovnat celkový objem zájmu a celkový objem nabídky toho dne. Někdy je výhodné nakupovat na začátku dražby a někdy až na konci, neboť nabídka je větší než poptávka a nakonec pak ceny klesají. Když je poptávka větší než nabídka, tak je asi lepší kupovat zavčas byť za vyšší ceny.

Myslím si, že holandská dražba se hodí na prodej věcí, kterých se během jednoho dne prodává více. Pro prodej jedinečných věcí se jistě lépe hodí dražba s přisazováním. Anebo s klesajícími cenami, kde však nakonec je možno přidávat.

Věř mi, Holanďani nejsou hupáci a určitě ne v obchodování.

Okarmovala jsem, pane docente.

Máte nenapodobitelný styl a to myslím víc vážně než ironicky :) Mějte hezké jarní dny!

Re: Okarmovala jsem, pane docente.

Srdečně Vám děkuji paní psychiatričko za Váš nuancovaný příspěvek.  

I já Vám přeji pěkné jarní dny a těším se, že při té příležitosti snad napíšete také pár pěkných, veselých a pozitivních básní.  

Do Scheveningen jsem

jal z Hagu na kole.Jede se do kopce.Jsou tam nějaké staré lázně a nové hotely.

Rýbářské lodě jsem tam neviděl.Pil jsem Heineken.

Re: Do Scheveningen jsem

Děkuji Vám za Vaše stručné a zajímavé informace.

To je pravda, do Scheveningen k moři se jede nejprve do kopce a pouze až nakonec se k moři klesá. Jízda na kole je nejlepší způsob, jak krajinu dobře poznat. Ta vysoká hráz tam být musí, neboť už pár set metrů do vnitrozemí jsou místa, která leží čtyři metry (některá možná i více) pod hladinou moře.

Scheveningenský přístav je trochu schovaný a ze Scheveningenských lázní není vidět. Když se však ze Scheveningenských lázní podíváte směrem na moře, tak nalevo uvidíte dvě mola, mezi kterými občas vplouvají a vyplouvají lodě do a ze Scheveningenského přístavu.

Jaroslave, svkvělé

moc jste mě potěšil, kásné fotografie a pěkný text, tak má vypydat blog.

Re: Jaroslave, skvělé

Romane, díky za pochvalu.

Mám rybáře, ryby a moře rád a to se pak snadno fotí a píše.

Děkuji.

Potěší mě, když mi někdo zprostředkuje zajímavé informace.

A taky jsem dostala děsnou chuť na rybu...